Die türkische Küche wird von der mediteranen Küche inspiriert. Angelehnt an der orientalischen Farbenpracht isst auch das Auge gerne mit.

Eine schnelle Variante zum bayerischen Obazda und mit einem interessanten Hauch Neugier aus dem vergangenen Urlaub.

• 1 Knoblauchzehe
• ½ Zwiebel
• ½ Bund Petersilie
• 100 gr Fetakäse in Stücken
• 50 gr Ajvar – ist ein Paprikamus
• 200 gr Frischkäse

• Knoblauch, Zwiebel und Petersilie sehr fein schneiden.
• Ajvar und Frischkäse zugeben.
• Den Fetakäse klein bröselig unterheben.

Guten Appetit!

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